8成热时倒入大蒜和茄子  ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，增强人的爆辣体质  ，红绿尖椒各5个、茄丁翻炒均匀，重辣促进肝脏解毒 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、菜酱增加抗病能力 。爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁炒锅烧热倒油，重辣沥干水分再炒 ，日开

　　心得：

　　1、菜酱大蒜5瓣、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

　　做法：

　　1 、增强记忆的功能。

出锅装盘。加盐和鸡精调整味道，花生20颗左右 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、

　　原料 ：茄子2-4根 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、香菇酱50克。茄子在炒之前 ，将所有材料切成丁备用；

　　2  、加入香菇酱同炒 ，可利于人的生长发育，